■「全自動お米ミル機能」搭載で、お米(粒)からそのままパンが作れる!
炊飯時のようにお米を粒の状態で水に漬けて柔らかくしてからミルをかける
【米ペースト製法】を開発。
お米を粉状にするのではなく、米と水をかくはんさせ、ペースト状にして生地をつくります。
■小麦アレルギーの方も安心! 小麦ゼロコース
GOPANの「米パンコース」は、米パンを膨らませるためにグルテンを使用しています。
グルテンとは、小麦粉を水でこねた時に形成されるたんぱく質です。
そのため、「米パンコース」を使用した場合、少量ですが小麦成分が含まれます。
GOPANの「小麦ゼロコース」では、このグルテンの代わりに「上新粉」を使用します。
「上新粉」を使用することで、「小麦成分ゼロ」のふっくらとした米パンを簡単に焼くことができます。
●ご注意●
ミル工程、発酵工程の前後において高速でミル刃を回転させるため、大きな音がします。
騒音レベル 約65dB(比較対象:電話ベル 70dB/普通の会話 60dB)

